Exercendo a atividade... Bolo de Chocolate com Framboesa.

Gente, pra praticar as licoes que estou aprendendo na escola, ou seja, bolos, resolvi fazer um bolinho de aniversario pro amigo Erick.

Foi um 'Chocolate Sponge' com recheio de 'Raspberry & Chantilly'.

Check it out!

Pao de Ló de Chocolate
com recheio de Raspberry e Chantilly

O que voces nao sabem é que esse bolo viajou daqui de Bronte Beach ate Milsons Point, de onibus e trem, por aproximadamente 40min e chegou inteirinho e de-li-ci-o-so!

Mas o masi engracado eram as caras das pessoas me olhando e tentando adivinhar o que era... HAHAHAHA...

Bom, por hoje é isso!

Bon appétit!

Surpresaaaaaa...

E pros que ainda não acreditam que estou mesmo
mudando de carreira e virando CHEF DE PATISSERIE,
ai vai uma prova concreta: a foto.

Euzinha, na cozinha da escola com meu uniforme de chef, fazendo doce.

Bon appétit!

Benvindo 2010! Brownie de Chocolate. Bolachas de Suspiro. Mousse de Manga.

Agora 2010 chegou de verdade.

Trabalho duro na padaria, 5 dias por semana,
10h em media por dia. E escolaaaaaa: TERM 2 - Cakes.

Ando cansada, mas tenho que confessar que as aulas
estão demais de boas!

Vou tentar levar uma camera boa da proxima vez, mas
consegui tirar umas fotos com o celular pra vcs terem
uma ideia do que temos feito.

BROWNIE DE CHOCOLATE

VANILLA BAVAROIS
Mousse de Baunilha

JAPONAISE COM RECHEIO DE MOUSSE DE CHOCOLATE
Japonaise - Bolachas de suspiro

MOUSSE DE MANGA

Bon Appétit!

Nas horas vagas... Sorvete de creme com calda de framboesa.

Olha eu aqui de novo pra mostrar uns docinhos de dar agua
na boca.

Antes do Natal fiz uma sobremesa que peguei da revista do
Coles, um dos maiores supermercados de Sydney.

Check it out!

SORVETE DE CREME COM CALDA DE 'RASPBERRY'
e umas frutinhas vermelhas pra decorar

A receita é uma simples.

- Leite condensado e creme de leite, bater até engrossar.

- Preparar uma forma redonda com plastico filme.

- Dissolver geleia de 'Raspberry'. Colocar o creme dentro
da forma preparada, espalhar a geleia em cima do creme
usando um garfo pra fazer um pattern. Cobrir com o
mesmo plastico e congelar durante a noite.

- No dia seguinte desenformar e decorar com frutas vermelhas.

Bon Appétit!

Um doce e feliz 2010 a todos! Mini Pavlova.

E ai galera?!

Gostaria de aproveitar a oportunidade pra desejar a todos
meus queridos amigos e seguidores, um doce ano novo!

Quero tambem mostrar pra vcs minha ceia de ano novo,
que aconteceu bem antes da meia noite, porque eu fui a uma
festa em Bondi Beach, chamada Shore Thing, com 3 top DJs:
Roger Sanches, Danny Tenaglia e Carl Cox. Tu-dooo!

CAIPIROSKA DE MARACUJA DE VERDADE

MINI PAVLOVA - Tradicional Sobremesa Australiana
Merengue com creme chantilly e frutas vermelhas

ROCAMBOLE DE CARNE

CEIA COMPLETA

Bon Appétit e Feliz 2010!