Cookies

De volta a vida...

E que cansaço. Trabalhar de garçonete a semana toda e ainda estudar não é fácil, mas a hora que eu chego no Marriot, tudo passa!

Como o de sempre, chegar, colocar o uniforme, lavar as mãos e estar de prontidão. 17h e começamos mais um dia. Quais serão as novidades de hoje? - essa era a pergunta que logo foi desvendada.

Hoje vamos fazer COOKIES.

É tão simples fazê-los que vou passar a receita aqui.

CHOC CRISPS

Ingredientes

225g de manteiga
220g de açúcar
2 ovos
1/2 colher de chá de essencia de baunilha
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
360g de farinha
250g de chocolate amargo

Modo de fazer

Bata a manteiga como açúcar até ficar um creme homogêneo,
depois adicione os ovos e continue batendo - o creme deve
ficar amarelo claro e liso, não pode ter nenhum vestígio
de açúcar - reserve.
Numa vasilha grande, peneire a farinha, junte o bicarbonato
e a baunilha. Acrescente a mistura anterior reservada e
mexa com a ajuda de uma colher - essa mistura fica com uma
consistência de massa de pão.
Pique o chocolate amargo em pequenos pedaços de aproximadamente
5mm cada e adicione a massa.
Divida a receita em 3 e enrole no papel filme dando a forma de
uma salsicha.
Leve a geladeira por aproximadamente 1 hora. Desembale com cuidado
e corte em rodelas de 0,5cm. Distribua numa forma forrada com
papel manteiga e coloque no forno 180C por 10 a 12 minutos ou
até eles ficarem crocantes e corados.

Rendimento: 60 biscoitos


Adoro as aulas, a galera, as receitas, mas tô achando que nossa turma é um pouco lenta e não muito aplicada. Ando vendo as fotos e os produtos da outra classe e eles parecem que estão se saindo melhor. Mas enfim, acho que isso é coisa da minha cabeça. Logo vamos pegar o jeito!

Apliquem a receita dos Cookies em casa e divirtam-se!

Bon Appétit!